10枚で通常ラーメン。 13枚でつけ麺orプレ塩。 悩んだ末、未食の醤油つけ麺を脂少なめでオーダー。 チャーシュー・ほうれん草・大盛を現金でお願いしました。 カウンターに座り作業をボーッと見ながら着丼を待ちます。 麺を茹で機に投入し具材、器等を準備。 キッチンやカウンターを片づけ、洗ったコップをセットしたり… 手際良く休む事なく働いています。 時間を無駄にしない女性ならではの動きでしょうか。 当たり前ですが、厨房に入ると手洗いをして調理。 これを出来ない人、良く見かけます。 プロですねー! で、着丼です。 山岡家の太麺をスープの外で見るのは初めて。 以外と短めなんだと確認して、一本つまみそのままで食してみました。 冷水で〆られた麺は、パツパツした食感で噛み応えが良いです。 ワシワシ食せます。. 2021/04/23/THU #093 ラーメン山岡家 狸小路4丁目店 @醤油つけ麺/中盛 ¥900 前回、南2条店で食べた醤油つけ麺の酢抜きが思いのほか好みだったので… Sponsored Link
『山岡家のつけ麺を食べてみた』酸っぱい？まずい？酢抜きはできるの？あつもりは？ 宗蔵ライフ－週刊セミリタイア
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うにこ on Twitter "👑ラーメン山岡家 🐃辛味噌つけ麺 週末ルーティン🫶 白髪ネギトッピングはマスト。 クーポンは味玉！酢抜き！ つけ麺よきよき(*´ч`*) https//t
山岡家 秋田仁井田店 味噌つけ麺 THE 99％秋田でラーメン！〜と言うより秋田のグルメブログなりつつあります〜
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山岡家さんの醤油つけ麺、3.5玉を堪能(*´Д`*)♪ ラー麺LIFE
山岡家〇〇に行ってみた。
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上越に暮らすtakeさんの忘我混沌な日常 山岡家の「醤油つけ麺」に「脂多めの多め背脂変更＆酢抜き」オプション追加で超濃厚豚骨つけ麺の出来上がり! 山岡家の「醤油つけ麺」に「脂多めの多め背脂変更＆酢抜き」オプション追加で超濃厚豚骨つけ麺の出来上がり! 2023-06-07 Wed 08:18. 先日は土橋にて営業してます24時間営業のラーメン屋さん「ラーメン山岡家 上越店（ shop data記事 ）」へと行ってきました! （以下の写真は全てクリックで拡大可） この日はとある注文オプションを試してみたくて来店したのであります。 「醤油つけ麺（紹介記事： ラーメン山岡家 上越店 醤油つけ麺 酸味ガッツンの強烈な一杯なり!. © 2020 Maruchiyo Yamaokaya Corporation
